Essige

80 - Balsamessig

- im Holzfass gereift - (0,375 l)

Hergestellt aus Beerenauslese. Dieser Balsamessig mit seinem zartwürzigen Aroma und sener delikaten Säure ist ein Geheimtipp für feinste Salate, leckere Soßen oder als Aperitif vor einem guten Essen. Er sollte in jeder guten Küche anzutreffen sein.

Säure: 6 %vol.

81 - Verjus

(0,375 l) 

Seit der griechischen Antike bereits verwendet - heute bei uns zu haben. Natürlicher, herber Saft mit vielfältigen Aromen, der aus grünen Trauben gepresst wird. Ohne Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe. Gesunde, mineralstoffreiche Würze für die moderne Küche.